簋街餐饮服务良莠不齐 服务质量标准执行遇难题

《簋街地区餐饮服务质量标准》的实施并未明显改善服务质量

按《标准》执行但仍有不足

花家怡园

3月20日晚上7点，记者来到簋街花家怡园，这里服务员的招呼比较周到，点菜的时候主动讲解菜品的制作方法，不过餐馆的菜单也同样只有中文标注而没有英文的详细标注。

因为没有点饮料，服务员主动为记者倒了白开水，上菜的时候第一道凉菜是在点菜后的第6分钟上桌的，第一道热菜则是在点菜后的第15分钟左右上桌。用餐过程中服务员会主动收走餐桌上用过的餐巾纸。

餐厅的一位领班每隔一段时间就过来检查一次，随手拿起桌上的点菜单，然后帮着顾客催菜，这位领班告诉记者，说她也知道《标准》一事，是从网站上看到的，该领班表示：在餐馆客人少的时候可以达到《标准》中的要求，不过客人多的时候就难保证了。

■各方声音

记者从一些来簋街吃饭的顾客那里得知，对于新出台《标准》一事，很多人都不知情，大家纷纷表示这一标准是为消费者的权利考虑，会积极支持，不过也有不少消费者表示，没有发现餐馆有哪方面的改善，和往常差不多。也有一部分消费者表示希望加强此《标准》的宣传，以增加消费者对餐馆的监督效应。